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Los cuatro estudiantes matriculados en el
curso ECDO4995 – Estudio Independiente en Economía Doméstica:
Métodos Bioquímicos para Investigación en Nutrición – trabajan
activamente con la Dra. Michelle Schelske Santos, Catedrática
Asociada adscrita a la Escuela de Ecología Familiar y Nutrición,
en el desarrollo de la investigación financiada por el USDA:
"USDA Hispanic-Serving Institution Education Grant
2005-38422-15961 Enrichment of Laboratory and Research
Experiences of Hispanic Undergraduate and Graduate Students of
the Nutrition and Dietetics Program of the University of Puerto
Rico in Rio Piedras".
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La estudiante Mónica Vales Meléndez, una de
los cuatro estudiantes matriculados en el curso ECDO 4995 –
Estudio Independiente en Economía Doméstica: Métodos Bioquímicos
para Investigación en Nutrición - fue seleccionada y asistió al
USDA Student Leadership Conference in Washington,DC, que se
celebró los días 28 -31 de enero de 2007. Esta actividad le
brindó a la estudiante la oportunidad de lograr contactos de
trabajo y obtener conocimientos acerca de cómo se desarrollan
las políticas del USDA y agricultura. También, permitió que las
varias agencias del USDA conozcan acerca del desarrollo de
nuestra investigación y reconozcan los excelentes logros que se
han conseguido en beneficio de los estudiantes y la agricultura.
Como parte de los requisitos de participación en dicha actividad,
a la estudiante se le requirió la preparación de un cartel donde
se explicaran en detalle los conceptos incluidos en la propuesta
que se está desarrollando en nuestro laboratorio de Bioquímica,
financiada por el USDA. El cartel se exhibió en el edificio del
USDA y durante un almuerzo en el Congreso de los Estados Unidos.
El mismo fue enviado de forma electrónica para que pudiera ser
impreso en Washington, DC.
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La Oficina de Porta-e (Portafolio Reflexivo
Formativo de la Facultad de Educación) organizó la actividad
Porta-expo el 6 de marzo de 2007 en el vestíbulo de la Facultad
de Educación. En esta actividad, estudiantes y futuros maestros
de la Facultad de Educación exhibieron trabajos de su portafolio
electrónico.
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El 7 de marzo de 2007, en la 49na Convención
Anual del Capítulo de Puerto Rico de la Asociación Dietética
Americana, el Premio a la Estudiante Destacada fue otorgado a la
joven Karla M. Giboyeaux Berlingeri, estudiante del Programa
Didáctico de Nutrición y Dietética de la Escuela de Ecología
Familiar y Nutrición.
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La Dra. Loida Martínez, Directora del
Departamento de Estudios Graduados, ofreció un reconocimiento a
los estudiantes graduados de la Facultad de Educación en el IX
Congreso Puertorriqueño de Investigación en la Educación.
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